第九届金兰杯国际厨艺大赛冠军出炉!海选入围的学生与职业组，这次在决赛“神秘黑盒子”指定食材中展现超高水准厨艺。特别是迎战来自希腊、拉脱维亚的欧洲厨艺好手，可说是台欧厨艺一较高下、中西美味齐聚一堂。早被媒体誉为“混血酱料”的松露酱油、油膏作为此次入菜考题，香气独特且不过咸的口感，现场成功掳获了外籍评审与选手们的味蕾。决选由学生组南开科技大学洪骏赫、林锡甫及职业组利河伯食创2202李坤璋拿下这一届金兰杯的国际厨神。
所有参赛选手必须到现场才知食材的黑盒子竞赛模式，打开盒内食材才能设计菜色。学生组由南开科技大学洪骏赫、林锡甫以“金兰松香熘鸡球”、“金猪酱香爆炒猪柳”夺冠，阵阵扑鼻的松露酱油香气，创意十足，而职业组冠军由利河伯食创2202李坤璋以“匠心酱艺”、“匠心酱味”夺得，更以纯熟刀工技法、火候掌握，大幅提升整体风味的层次感，媲美米其林星级料理，令评审们惊艳不已。
金兰食品股份有限公司董事长钟淳名表示，金兰是八十多年在地的老味道，对酱料品质坚持始终如一，这些年更是将酱料行销国际，不遗余力。透过每年精彩的国际厨艺竞赛，不光产生多位国际级金兰厨神，也让国际评审们了解金兰酱油的风味与特色。
评审长张志腾表示，金兰杯这次要在短时间内充分发挥酱的特性，很考验厨师技艺，像是拉脱维亚选手大胆以醋入酱，创造出令人惊喜的口感。拉脱维亚籍评审Svetlana Riskova也表示要驾驭酱油需经验累积，很多菜色不错但卫生上要再加强，不过对于台湾选手勇于颠覆传统，创意十足，以独特料理手法将松露酱油与油膏融入食材中，对于台湾厨艺料理表达高度肯定。
